Vignaioli
I nostri vignaioli fanno della qualità e del rispetto della natura una filosofia di vita. In vigna sono scrupolosi e attenti al benessere delle piante. Sanno rispettare gli equilibri naturali e grazie a questo riescono a fare interventi minimi nel vigneto.Utilizzano prodotti totalmente naturali per aiutare a combattere funghi e insetti nocivi. Promuovono la biodiversità e l’agricoltura simbiotica. Non vengono usati prodotti sistemici o erbicidi.
In cantina sono meticolosi con l’igiene e la pulizia, fondamentale quando si interviene veramente così poco nel processo di vinificazione. Seguono l’evoluzione del vino costantemente, reagendo ad eventuali note sgradevoli, ed è così che riescono ad ottenere dei prodotti puliti e sinceri, identitari vivi ed emozionanti.
Cinque Campi
Puianello di Quattro Castella, Reggio Emilia
Vanni Nizzoli
La cura dei vigneti viene eseguita a mano e la coltivazione delle piante segue metodi biologici per preservare al meglio l’equilibrio naturale del territorio.
Agricoltura Biologica
Cieck
San Giorgio Canavese, Torino
Remo e Lia Falconieri
L’azienda Cieck prende il nome dall’antica cascina, dove il fondatore Remo Falconieri, “L’Archimede delle bollicine”, ha iniziato nel 1985 l’attività di vinaio.
I vitigni coltivati sono rigorosamente autoctoni, primo tra tutti l’Erbaluce, vero protagonista della tenuta.
La cura per ogni vigneto è esemplare e ciascuno ha un nome, custodisce una storia e possiede un’anima.
Le particolari caratteristiche del clima e del territorio, unite alla tecnica e alla tradizione, rendono i vini di questa azienda unici.
Agricoltura Biologica
Meroni
S. Ambrogio Valpolicella - Verona
Carlo Meroni
Nel 1935, Carlo Alberto Meroni, nonno degli attuali proprietari, acquista la tenuta, divisa nei due storici poderi “Sengia” e “Maso”, inseriti in un contesto naturale di rilievo e ricco di cultura.
Il lungo invecchiamento in legno del vino, la grande passione per il territorio e il rispetto della tradizione sono ingredienti fondamentali per ottenere un prodotto di grande equilibrio ed eleganza.
Azienda Agricola Stefano Berti
Ravaldino in Monte, Predappio (FC)
Stefano Berti
L’Azienda Agricola Stefano Berti si trova nel cuore della Romagna, terra famosa per l’estrosa fantasia e la calorosa accoglienza della sua gente e anche per le rinomate uve di Sangiovese. Mente e cuore della tenuta è il fondatore Stefano Berti, che dal 2000 produce vini per donare piacere ai suoi clienti e ovviamente per divertirsi come un matto.
Agricoltura Biologica