Olio extra-vergine di oliva biologico
Prodotto nelle regioni più vocate del Mediterraneo, uno dei più importanti bacini di produzione di extravergine al mondo.Olio ottenuto tramite processo di spremitura a freddo che ne preserva il contenuto in polifenoli, potentissimi anti-ossidanti naturali che conferiscono piacevole piccantezza.
Frà Pasquale - monocultivar Raggiola – Conventino di Monteciccardo
Raggiola 100% - Al naso è avvolgente e ampio, con ricchi sentori aromatici di menta e basilico, cui si aggiungono note di pepe nero, cannella e mandorla. In bocca è complesso e di carattere, con toni di carciofo, cicoria e lattuga, e ricordo di rosmarino e salvia. Amaro molto spiccato e piccante deciso. Ideale su antipasti di pomodori, insalate di fagioli, legumi bolliti, verdure gratinate, passati di patate, primi piatti con molluschi, Seppie in umido, tartare di pesce spada, pollame o carni di agnello al forno, formaggi freschi a pasta filata
Agricoltura Biologica
Frà Giocondo – monocultivar Leccino – Conventino di Monteciccardo
Leccino 100% - Naso elegante e avvolgente, ricco di note vegetali di erba fresca tagliata e carciofo accompagnato da sentori balsamici di menta e rosmarino. Ottimo con antipasti di mare, insalate di ceci, pesce al forno, formaggi caprini
Agricoltura Biologica
Frà Bernardo – monocultivar Ascolana – Conventino di Monteciccardo
Il monocultivar di oliva ascolana che conquista premi e palati. L’aroma unico e complesso che lo contraddistingue è un richiamo alla natura, con sentori di foglia di pomodoro ed erba appena tagliata. Il gusto intenso è un armonico equilibrio tra dolce, amaro e piccante che non si può dimenticare. È perfetto per antipasti di mare, bruschette con verdure, patate alla brace, pomodori con riso, passati di orzo, primi piatti con molluschi, gamberi in umido, seppie alla griglia, coniglio al forno, coniglio arrosto, formaggi freschi a pasta filata.
Agricoltura Biologica
Basilicolio - Conventino di Monteciccardo
Condimento aromatico a base di Olio Extravergine d’Oliva e Basilico Fresco. Il sentore intenso e inequivocabile della foglia di basilico fresco rafforza il sapore di un olio già persistente ed elegante, con un finale piccante e amaricante. Il risultato è un condimento dal sapore deciso che richiama i profumi della natura e che si sposa divinamente a piatti come la caprese, la pizza margherita, crostini, focacce e paste al pomodoro.