Affinatori di Formaggi

Le basi formaggio vengono scelte tra le eccellenze italiane, tramite ricerche e degustazioni accurate nei territori di vocazione. Ogni prodotto viene pensato, progettato e sviluppato con continue prove e ricerche, nulla è lasciato al caso.

L’incredibile passione e l’esperienza dell’affinatore è fondamentale tanto quanto la sua sensibilità nel giudicare i profumi e i sapori dei formaggi. Le spezie, i fiori e le erbe aromatiche utilizzate nell’affinamento vengono totalmente coltivate in azienda e rendono questi formaggi unici nel suo genere. Assaggiarli è un’esperienza sensoriale.