Aceto Balsamico
Le origini sono da ricercare nella tradizione estense, è uno fra i più rinomati e preziosi condimenti di tutto il mondo, tanto da aver ottenuto ultimamente il prestigioso marchio D.O.P. (denominazione di origine protetta).Invecchiamento compreso tra i 12 e i 24 anni.
Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP - Extra Vecchio - 25 anni - Guerzoni
Questo Aceto Balsamico Tradizionale si può considerare unico nel suo genere essendo prodotto da sempre partendo da uve biologiche e biodinamiche. E’ prodotto dall’invecchiamento del solo mosto cotto acetificato contenuto in botti, tutte rigorosamente differenti le une dalle altre sia per la tipologia del legno che per la dimensione. L’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena Extravecchio segue un percorso di maturazione assolutamente particolare, lungo più di 25 anni, che gli dona proprietà e aromi inconfondibili.
Agricoltura Biologica| PACKAGE | VOLUME [ml] | SKU |
|---|---|---|
| Consorzio | 100 | AB-25-0100 |
Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP - Affinato - 12 anni - Guerzoni
uesto Aceto Balsamico Tradizionale si può considerare unico nel suo genere essendo prodotto da sempre partendo da uve biologiche e biodinamiche. E’ prodotto dall’invecchiamento del solo mosto cotto acetificato contenuto in botti, tutte rigorosamente differenti le une dalle altre sia per la tipologia del legno che per la dimensione. Segue un percorso di maturazione assolutamente particolare che gli dona proprietà e aromi inconfondibili. Invecchiamento compreso tra i 12 e i 24 anni.
Agricoltura Biologica
Aceto Balsamico di Modena
Denominazione di Origine Protetta
Prodotti Biodinamici| PACKAGE | VOLUME [ml] | SKU |
|---|---|---|
| Consorzio | 100 | AB-12-0100 |
Aceto Balsamico di Modena IGP - Serie Oro - Guerzoni
La perfetta armonizzazione tra il mosto cotto e l’aceto di vino è indicata per il consumatore più esigente. Questo Aceto Balsamico di Modena IGP è molto denso, è ottenuto solo da uve Biologiche e Biodinamiche tipiche rosse come Lambrusco o Sangiovese. Il lungo affinamento in botti di legno di Rovere ne migliora l’armonia complessiva. Un delizioso condimento che si accompagna con piatti di carne ma soprattutto con formaggi stagionati, frutta, gelato, salse, riso, zuppe, uova.
Agricoltura BiologicaAceto Balsamico di Modena
Indicazione Geografica ProtettaProdotti Biodinamici| PACKAGE | VOLUME [ml] | SKU |
|---|---|---|
| Custom | 250 | AB-IGPO-0250 |